|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Шоколад белый Valrhona Amatika Blanche 35% 250 г Веганский
*Фасовка в полиэтиленовый пакет
🍫 Белый шоколад Valrhona Amatika Blanche 35% — профессиональный веганский шоколад на растительной основе с мягкими ореховыми нотами и выразительным миндальным послевкусием. Подходит для кондитеров и заведений HoReCa, где важны стабильный результат, чистый состав и предсказуемые технологические свойства. Шоколад Amatika Valrhona используется для приготовления конфет, ганашей, муссов, начинок, мороженого, сорбетов и современных десертов.
🌰 Благодаря сбалансированному вкусовому профилю и удобной форме выпуска белый шоколад Valrhona Amatika легко комбинируется с ягодами, фруктами, орехами, лиофилизированными пудрами и сублимированными ингредиентами, позволяя создавать десерты с чистым вкусом и стабильной текстурой.
Характеристики продукта:
✔ Бренд: Valrhona
✔ Линейка: Amatika Blanche
✔ Тип шоколада: белый, веганский
✔ Содержание какао-продуктов: 35%
✔ Форма выпуска: каллеты (дропсы)
✔ Вес: 250 г
✔ Страна производства: Франция
✔ Сертификация: Vegan (Вегетарианская ассоциация Франции)
✔ Упаковка: герметичный пакет
✔ Назначение: для конфет, ганашей, муссов, мороженого, начинок, десертов
Преимущества:
✨ Веганский состав — не содержит ингредиентов животного происхождения.
🥥 Чистый вкус белого шоколада — мягкие ореховые ноты с миндальным послевкусием.
🍨 Универсальность в работе — подходит для глазирования, формования, кремов и муссов.
👨🍳 Профессиональное качество Valrhona — стабильный результат в кондитерских процессах.
🍓 Хорошая сочетаемость — легко комбинируется с фруктами, ягодами, орехами и пюре.
Применение:
🍬 Шоколадные конфеты и плитки: корпусные конфеты, батончики, формованные изделия
🍰 Кондитерские изделия: муссы, кремы, ганаши, начинки
🍦 Холодные десерты: мороженое, сорбеты, парфе
🥧 Современные десерты: декоры, покрытия, прослойки
Как хранить?
📦 Хранить в сухом, прохладном и тёмном месте при температуре не выше +16…+18°C и относительной влажности до 75%.
🔒 После вскрытия упаковки рекомендуется хранить шоколад в герметичной таре для сохранения вкуса и аромата.


