|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Procream Bio 5 Hot - високофункціональний натуральний інгредієнт від Sosa Ingredients, створений на основі клітковини цитрусових. Його спеціально розроблено для використання у гарячих середовищах із температурою до 100°C. Текстурний агент Procream Bio 5 Hot Sosa створює гладку, стабільну та ніжну текстуру, підходить для морозива, мусів, кремів, пудингів, супів і соусів, стійкий до високих температур та не втрачає властивостей у гарячих середовищах. Не змінює смак, колір чи аромат готової продукції. Procream Bio 5 Hot Sosa забезпечує стабілізацію текстури, поліпшує органолептичні властивості готових виробів, зберігаючи однорідність і гладкість без потреби в крохмалі, модифікованих крохмалях чи синтетичних загущувачах.
Тип продукту: емульгатор, загущувач, стабілізатор.
Склад: камідь ріжкового дерева (Е410), ксантанова камідь (Е415), мальтодекстрин.
Особливі характеристики: має повністю рослинне походження, підходить для приготування веганських, вегетаріанських, дієтичних страв. Підходить для веганської, ово-вегетаріанської та ово-лакто-вегетаріанської, безглютенової дієти.
Рекомендоване дозування: 5 г на 1 кг маси.
Виробник: Sosa Ingredients (Іспанія).
Пакування: пластикове відро 1,5 кг (1500 г).
Умови зберігання: зберігати в щільнозакритій упаковці (тарі), в прохолодному і сухому місці при температурі 5-25°С, уникаючи прямого сонячного світла. Зберігати цілісність пакування.
Термін зберігання: рекомендовано використати (вжити) впродовж 36 місяців з дати виробництва, за умови дотримання вищевказаних умов зберігання.