|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Чорний шоколад 56% NATRA Cacao 400 г ЗУ
Чорний шоколад Natra Cacao 56% 400 г — професійний шоколад преміальної якості із вмістом какао-продуктів 56%, що має насичений шоколадний смак із легкою приємною кислинкою. Завдяки збалансованому складу та середній текучості він чудово підходить для виготовлення шоколадних цукерок, трюфелів, глазурування тортів, приготування ганашу, кремів, мусів, шоколадного декору та випічки. Легко темперується й забезпечує стабільний результат як у професійній кондитерській справі, так і вдома.
Характеристики продукту:
🍫 Бренд: Natra Cacao
🌍 Виробник: Natra Cacao S.L. (Іспанія)
⚖️ Вага: 400 г
🥣 Вміст какао-продуктів: 56%
💧 Текучість: ●●○○○
📦 Упаковка: паперовий дой-пак
🌱 Без ГМО, без штучних барвників та ароматизаторів
🧪 Склад: какао терте, цукор, какао-масло, соєвий лецитин (емульгатор), натуральний екстракт ванілі (або ванілін)
🌡️ Умови зберігання: при температурі від +16°C до +20°C у сухому темному місці при вологості повітря не більше 75%, у герметичній упаковці
📅 Термін придатності: 24 місяці
Переваги:
✨ 56% какао-продуктів забезпечують насичений шоколадний смак та аромат.
✨ Середня текучість ідеально підходить для глазурування, цукерок і шоколадного декору.
✨ Легко темперується, утворюючи гарний блиск і характерний хрускіт.
✨ Універсальний для ганашу, кремів, мусів, трюфелів та шоколадних плиток.
✨ Не містить штучних барвників, ароматизаторів та ГМО.
✨ Висока якість іспанського шоколаду для професійного та домашнього використання.
Застосування:
🍫 Шоколадні цукерки та корпусні цукерки.
🎂 Глазурування тортів, тістечок і десертів.
🍰 Ганаш, креми, муси та начинки.
🍪 Випічка: брауні, печиво, кекси та бісквіти.
🍬 Шоколадний декор, трюфелі та плитки ручної роботи.
Рекомендації щодо темперування:
🌡️ Під час темперування шоколад необхідно ретельно перемішувати для рівномірного охолодження.
🥣 Використовуйте лише чистий і сухий інвентар.
🍫 Для стабільного результату рекомендується темперувати не менше 1 кг шоколаду за один цикл.