|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Черный шоколад 55% Iber Cacao Toledo 1 кг
Черный шоколад Iber Cacao Toledo 55% 1 кг — профессиональный натуральный шоколад в форме каллет с содержанием какао-продуктов 55%. Он обладает насыщенным шоколадным вкусом, приятным ароматом какао и сбалансированной сладостью, благодаря чему идеально подходит для приготовления шоколадных конфет, глазури, ганаша, кремов, муссов, десертов и выпечки. Шоколад легко плавится, отлично темперируется и обеспечивает красивый блеск, хруст и стабильный результат при работе. Производится в Испании компанией IBERCACAO S.A.
Характеристики продукта:
🍫 Бренд: Iber Cacao Toledo
🌍 Производитель: IBERCACAO S.A. (Испания)
⚖️ Вес: 1 кг
🥣 Содержание какао-продуктов: 55%
💧 Текучесть: ●●●○○
🍬 Форма: каллеты
🧪 Состав: какао тертое, сахар, какао-масло, соевый лецитин (эмульгатор), натуральный ароматизатор ваниль
🌱 Без искусственных красителей и консервантов
🌡️ Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте при температуре 12–22 °C в герметичной упаковке, защищая от солнечного света.
📅 Срок годности: 24 месяца.
Преимущества:
✨ Насыщенный шоколадный вкус с гармоничным балансом сладости и какао.
✨ Оптимальная текучесть подходит для глазирования, изготовления конфет и шоколадного декора.
✨ Легко темперируется, образуя красивый блеск и характерный хруст.
✨ Универсален для приготовления ганаша, муссов, кремов, начинок и шоколадных плиток.
✨ Форма каллет обеспечивает быстрое и равномерное плавление.
✨ Профессиональное качество для кондитерских, кафе и домашней выпечки.
Применение:
🎂 Глазирование тортов, пирожных и десертов.
🍫 Изготовление шоколадных конфет, трюфелей и плиток.
🍰 Приготовление ганаша, кремов, муссов и начинок.
🍪 Выпечка: брауни, печенье, кексы, бисквиты.
🎨 Шоколадный декор и фигурки для кондитерских изделий.
Рекомендации по использованию:
🌡️ Для получения идеального результата рекомендуется темперировать шоколад с соблюдением температурного режима.
🥣 Используйте чистый и сухой инвентарь, тщательно перемешивая шоколад во время плавления и охлаждения для получения гладкой и блестящей структуры.