Силиконовые формы для выпечки

Силиконовые формы для випечки: когда приготовление становится удовольствием

Помните времена, когда выпечка прилипала к металлическим формам, и доставать ее приходилось с усилием? Силиконовые формы все изменили. Теперь кексы, пирожные и торты вынимаются одним движением, а сами формы компактно хранятся, не занимая полку. Если вы еще не пробовали силикон в выпечке — самое время начать.

Зачем нужны силиконовые формы кондитерам

Профессиональные кондитеры давно оценили преимущества силиконовых форм. Они выдерживают более тысячи использований, не деформируются от температуры и позволяют создавать изделия с идеально ровными краями.
Почему формы силиконовые для выпечки стали обязательными на кухне:

• выпечка легко вынимается без повреждений и не требует смазывания;
• равномерное пропекание благодаря гибкости материала;
• возможность создавать сложные формы с высокой детализацией.

Кроме того, силикон не впитывает запахи, легко моется и занимает минимум места при хранении. А с кондитерскими шпателями работа становится еще быстрее.

Какие есть виды силиконовых форм для выпечки

Самые популярные — формы для кексов, маффинов и капкейков. В Smakotti они бывают на 6, 12 или 24 ячейки, что позволяет выпекать сразу большую партию. Для евродесертов идеально подойдут полусферы.
Есть формы для тематической выпечки: новогодние, пасхальные, в виде зверушек или геометрических фигур. Отдельная категория — для шоколада и конфет, с помощью которых можно создавать миниатюрные сладости с ровными краями. Любителям экспериментов стоит купить силиконовые формы в виде букв, цифр, сердец и кубиков.

Материал также важен. Качественные кондитерские формы делают из медицинского силикона, выдерживающего температуру от -40°C до +250°C. 

Какие преимущества силиконовых форм для выпечки

Главное преимущество — антипригарные свойства. Тесто не прилипает, а готовое изделие вынимается легким нажатием снизу. Это особенно удобно для нежных десертов, которые легко повредить. К тому же выпечка в силиконе готовится на 10–15 минут быстрее, чем в металлических формах.

Основные преимущества силиконовых форм:

• высокая устойчивость к перепадам температур;
• экологическая чистота материала, отсутствие запахов;
• гибкость и эластичность для легкого извлечения выпечки;
• многофункциональность — подходят для выпечки, заморозки и приготовления желе.

Формы можно мыть в посудомоечной машине или просто под проточной водой. Даже если выпечка немного пригорела, силикон не плавится и не теряет форму.

Как выбрать правильные силиконовые формы для выпечки

При выборе обращайте внимание на качество силикона. Он должен быть плотным, без посторонних запахов и равномерного цвета. Обязательно уточните, есть ли у производителя сертификаты качества — медицинский силикон безопасен для здоровья и не выделяет вредных веществ при нагревании.

Размер подбирайте под свои потребности. Для домашних изделий подойдут небольшие формы на 6–12 ячеек. Если вы планируете печь часто и много — купите набор разных форм. Цена на силиконовые формы для выпечки в магазине Smakotti доступна: базовые модели стоят недорого, а профессиональные с металлическим каркасом — немного дороже, но служат дольше.

Как использовать силиконовые формы

Перед первым использованием промойте форму теплой водой с мылом и высушите. Хотя силикон обладает антипригарными свойствами, некоторые кондитеры слегка смазывают формы маслом — так выпечка вынимается еще легче. Поставьте форму на противень или металлический лист для устойчивости, особенно если используете жидкое тесто.

Формы силиконовые подходят для духовки, микроволновки и морозильной камеры. После выпечки дайте изделию немного остыть, затем аккуратно надавите на дно — выпечка легко выйдет. Если нужно выровнять поверхность десерта, используйте кондитерские лопатки и венчики.

Какие силиконовые формы есть в наличии в Smakotti

В Smakotti представлен широкий выбор профессиональных форм на любой случай. Здесь вы найдете силиконовые формы для выпечки, цена которых вас приятно удивит. Это варианты для евродесертов, кексов, маффинов, пирожных и конфет. Отдельного внимания заслуживают тематические коллекции — в наличии новогодние, пасхальные и детские формы.

Все модели изготовлены из качественного медицинского силикона, безопасного для здоровья. Помимо силиконовых, можно заказать и металлические формы для выпечки — для тех, кто предпочитает классический подход.

Где купить силиконовые формы для выпечки в Украине

Онлайн-магазин Smakotti предлагает удобный способ приобрести качественный инвентарь без очередей и лишних затрат времени. Весь ассортимент доступен на сайте с подробными описаниями и фото. Купить силиконовую форму для выпечки можно всего в несколько кликов, а быстрая доставка работает по всей Украине. Выбирайте модели под свой стиль, экспериментируйте с рецептами и наслаждайтесь результатом — ваша кухня готова к новым кулинарным шедеврам!

FAQ