|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Молочный шоколад 36% Natra Cacao 400 г ЗУ
Молочный шоколад Natra Cacao 36% 400 г — профессиональный испанский шоколад с нежным молочно-сливочным вкусом и гармоничным балансом сладости и какао. Благодаря гладкой текстуре, стабильной кристаллизации и удобной текучести он подходит для глазирования, ганаша, кремов, муссов, начинок, трюфелей, корпусных конфет, шоколадных фигурок и декора. После правильного темперирования шоколад образует ровное глянцевое покрытие и помогает получать стабильный результат в профессиональной и домашней кондитерской работе.
Характеристики продукта:
🍫 Бренд: Natra Cacao
🌍 Производитель: Natra Cacao S.L., Испания
⚖️ Вес: 400 г
🥣 Содержание какао-продуктов: 36%
💧 Текучесть: ●●○○○
🥛 Вкус: молочно-сливочный, сбалансированный
📦 Упаковка: бумажный дой-пак
🧪 Состав: сахар, какао-масло, сухое молоко, какао тертое, жидкая деминерализованная сыворотка, соевый лецитин Е322, натуральный ароматизатор ваниль
🌡️ Условия хранения: в сухом, прохладном и темном месте при температуре не выше +16 °C и относительной влажности до 75%, в герметичной упаковке
📅 Срок годности: 24 месяца с даты производства
Преимущества:
✨ Нежный молочно-кремовый вкус подходит для десертов с фруктовыми, ореховыми, карамельными и кофейными начинками.
✨ Содержание какао 36% обеспечивает баланс между сладостью молочного шоколада и выразительными какао-нотами.
✨ Стабильная кристаллизация помогает получить аккуратное покрытие, глянец и характерный хруст.
✨ Универсальное применение для ганаша, муссов, кремов, начинок, конфет и глазирования.
✨ Подходит для шоколадного декора — фигурок, плиток, элементов для тортов и праздничных десертов.
✨ Удобная фасовка 400 г подходит для домашней кондитерской работы и небольших производственных задач.
Применение:
🎂 Глазирование и покрытие тортов, пирожных, эклеров и других десертов.
🍰 Ганаши, кремы, муссы и начинки для тортов, пирожных и круассанов.
🍫 Корпусные конфеты, трюфели, плитки и батончики.
🎨 Шоколадные фигурки и кондитерский декор.
⛲ Шоколадные фонтаны и десертные композиции.
Рекомендации по использованию:
🌡️ Для изготовления конфет, фигурок и глянцевых покрытий шоколад необходимо темперировать.
🥣 Используйте сухую и чистую посуду. Не допускайте попадания воды или пара в шоколадную массу.
📦 Не используйте продукт при повреждении упаковки.