|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
ОПТ Шоколад белый Natra Cacao 29.7%, Белый шоколад в дисках, Кондитерский Шоколад 10 кг
Фасуем в полиэтиленовый пакет.
Белый шоколад Натра Какао является результатом длительного и тщательного процесса блендирования, измельчения и конширования ингредиентов высочайшего качества. Изготовленный исключительно из качественного какао-масла, молока и сахара, этот тип шоколада наиболее мягкий при плавлении и обладает характерным мягким и сладким вкусом и жемчужно-белым цветом.
После тщательно контролируемого процесса охлаждения и полностьюй кристаллизации, шоколад формируется в блестящие термостабильные дропсы, которые сохраняют свойства шоколада: вкус (мягкость, нежность, сладость) и текстуру (твердую, и смягчающуюся при плавлении). Белый шоколад Natra Cacao имеет нежный сливочный вкус натурального испанского шоколада.
- Обладает средне-низкой вязкостью.
- Процентное содержание натурального какао-масла в шоколаде - 36%.
- Процентное содержание молочных продуктов - 24%.
В состав шоколада входят только натуральные ингредиенты. Различные Происхождение бобового зерна дает хороший и избранный аромат и вкус шоколада.
Почему мы рекомендуем Натра Какао?
- данный шоколад оптимально подойдет для отлива шоколадных фигурок любой сложности,
- обладает повышенной текучестью, что оптимально для шоколадных фонтанов,
- можно применять для покрытия кондитерских изделий,
- оптимален для изготовления шоколадных конфет,
- обладает превосходным вкусом.
Способ использования:
Разогрейте шоколад на водяной бане при температуре 40-45ºС или в микроволновой печи при мощности 500W. Темперировать и использовать при температуре 28-32ºС. Избегайте смешивания шоколада с глазурью.
Текучесть (вязкость): 3 капли
В виде: Диски
Условия хранения: В складе с постоянной температурой 18ºC и относительной влажностью до 60%.
Производитель: Natra Cacao
Страна производитель: Испания