|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
🌾🍞 Мука пшеничная «Зернари» высшего сорта Zernari Select 5 кг
Мука отборная (Select) — качество, которому доверяют!
Мука «Зернари» высшего сорта отлично подходит для приготовления хлебобулочных изделий, тортов, печенья, блинов, пельменей, вареников, макарон, соусов и других блюд.
✨ Особенности
🌾 высокое качество помола
🍞 универсальное применение
🎂 подходит для выпечки и десертов
🥟 идеально для теста
🍝 подходит для пасты и соусов
📦 стабильный результат
📊 Показатели
🌾 клейковина — 31%
🥚 белок — 13,46 г
Ранее на упаковках муки Select был указан белок 10,3 г в соответствии с ГОСТом, что могло вызывать сомнения у покупателей. Теперь указывается фактическое содержание белка, чтобы вы были уверены в качестве продукта.
Многие путают более высокий сорт (изображение батона на упаковке) и отборную муку Select, поскольку их базовые характеристики похожи. Важное отличие — содержание клейковины.
Почему это имеет значение?
Клейковина определяет силу муки и её способность к образованию теста.
Сравненные показатели:
Борошно высший сорт — 28% клейковины
Мука отборная (Select) — 31% клейковины.