|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Професійний кондитерський 26% білий шоколад у плитках 1,2 кг
Білий шоколад — шоколад, який виробляють з какао-олії, сахару, плівкового сухого молока й ваніліну без додавання какао-порошку, завдяки чому він має колір слонової кістки (часто з жовтуватим відтінком)і містить мінімум антиоксидантів
Своєрідним смаком цей продукт зобов'язаний особливому сухому молоку, що має карамельний присмак, а як ароматизатор найчастіше використовують ванілін.
Кожен кондитер знає: якісна сировина здатна змінити смак будь-якого десерту. Тому кухарі по всьому світу надають перевагу в роботі над солодощами винятково справжньому кондитерському шоколаду. Шоколад білий chocolate 26%, плитка 1,2 кг виготовлений з натуральних какао-бобів, не мають штучних домішок і добавок, зберігають всі свої властивості та корисні мікроелементи навіть після плавлення.
Рекомендуємо плавити і темперувати шоколад на водяній або паровій бані — так ви уникнете його перегріву.
Натуральний шоколад може стати в нагоді кондитеру при приготуванні:
- цукерок;
- трюфелів;
- праліне;
- начинок;
- глазурі;
- бісквіта;
- коржів;
- печива;
- кремів;
- морозива тощо
Склад: цукор, какао масло, молоко сухе незбиране, молоко сухе знежирене, сироватка молочна суха, соєвий лецитин, ароматизатор ванілін.
Харчова (поживна) цінність на 100г продукту: білки – 9,0 г, жири – 31,3г, вуглеводи – 55,5г. Вміст какао-продуктів - 27%
Енергетична цінність (калорійність) на 100 г продукту: 539кКал.
Зберігати при температурі +(15 ºС -20 ºС) та відносній вологості не більше 60%.
Виробник Мир (Україна)
Термін придатності - жовтень 2024р.
Також у нас часто купують:
