|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Білий шоколад Natra Cacao 29,7% 1 кг ЗУ
Білий шоколад Natra Cacao 29,7% 1 кг — професійний іспанський шоколад у формі дисків із високим вмістом какао-масла, який має насичений вершковий смак, ніжну текстуру та приємний ванільний аромат. Завдяки високій текучості шоколад чудово підходить для шоколадних фонтанів, темперування, виготовлення корпусних цукерок, шоколадних фігурок, глазурування та створення вишуканого кондитерського декору. Шоколад повністю готовий до споживання, а для професійного використання рекомендується темперування.
Характеристики продукту:
🤍 Бренд: Natra Cacao
🌍 Виробник: Natra Cacao S.L. (Іспанія)
⚖️ Вага: 1 кг
🥛 Вміст какао-масла: 29,7%
🍫 Форма: шоколадні диски
💧 Текучість: висока
👨🍳 Призначення: для шоколадних фонтанів, цукерок, глазурування та декору
📦 Упаковка: заводська
Переваги:
✨ Насичений вершковий смак із ніжними ванільними нотами робить десерти більш вишуканими.
✨ Висока текучість ідеально підходить для шоколадних фонтанів, глазурування та роботи з формами.
✨ Добре темперується, утворюючи гладку блискучу поверхню та характерний хрускіт.
✨ Форма дисків забезпечує швидке та рівномірне плавлення шоколаду.
✨ Універсальне використання для цукерок, фігурок, покриттів, кремів, ганашу та декору.
✨ Професійна якість для кондитерських, кафе, шоколадних майстерень і домашньої випічки.
Застосування:
🍫 Корпусні цукерки, шоколадні плитки та батончики.
🎂 Покриття та глазурування тортів, тістечок і десертів.
🍰 Ганаші, креми, муси та начинки.
🎨 Шоколадні фігурки, декор і прикраси будь-якої складності.
⛲ Шоколадні фонтани та святкові десертні композиції.
Рекомендації щодо використання:
🌡️ Для виготовлення цукерок, фігурок і декоративних елементів шоколад рекомендується темперувати з дотриманням температурного режиму для білого шоколаду.
🥣 Використовуйте чистий і повністю сухий посуд. Не допускайте потрапляння води або пари до шоколадної маси.
📦 Після відкриття упаковки зберігайте шоколад у щільно закритій упаковці в сухому прохолодному місці.