|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Какао-порошок алкалізований 10–12 %, 1 кг
Бельгійський какао-порошок жирністю 10–12 %. Алкалізація знижує кислотність, тому смак стає м'якшим, а колір насиченішим. Порошок добре розчиняється в рідинах, підходить для тіста, кремів, ганашу, глазурі, соусів, морозива й напоїв. Фасування 1 кг зручне для регулярної випічки й невеликих виробництв.
Застосування:
🍰 Випічка: торти, кекси, пироги, печиво, макарон
☕ Напої: гарячий шоколад, какао, молочні коктейлі
🍮 Креми й начинки: муси, ганаш, глазур, соуси
🍨 Морозиво та десертні суміші
🍬 Трюфелі й цукерки
Характеристики:
🇧🇪 Країна виробництва: Бельгія
🫘 Тип: какао-порошок алкалізований
🧈 Жирність: 10–12 %
⚗️ pH: 7,6–8,2
🎨 Колір: насичений коричневий
⚖️ Вага: 1 кг
❄️ Зберігання: у чистому сухому місці за +12…+20 °C і вологості не більше 70 %
Склад:
Какао-порошок алкалізований.
Харчова цінність (на 100 г):
🔥 292 ккал | 💪 Білки: 21,6 г | 🧈 Жири: 11,0 г | 🍬 Вуглеводи: 9,1 г
Чому варто купити:
✅ М'який смак і насичений колір
✅ Добре розчиняється, підходить для напоїв
✅ Фасування 1 кг для регулярної роботи