|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Вершковий крем сир 66% RASA Premium 500 г
*Фасуємо в прозору пластикову тару.
*У зв'.язку з підвищенням температурного режиму в літній період, ми тимчасово не відправляємо Післяплатою сирні, молоковмісні продукти.
Вершковий крем-сир RASA Premium 66% 3 кг — професійний м'який сир із вершків із ніжною кремовою текстурою та вираженим вершковим смаком. Розроблений для використання кондитерами та кухарями, підходить для приготування чизкейків, кремів, тірамісу, ролів, соусів, закусок та інших солодких і несолодких страв.
Крем-сир RASA Premium добре змішується з вершками та іншими інгредієнтами, практично не виділяє сироватку, зберігає форму та не тече. Сир добре переносить термообробку та не утворює тріщин, що особливо важливо під час приготування випічки й чизкейків..
Характеристики товару:
🧀 Тип: вершковий крем-сир
🏷️ Бренд: RASA
⭐ Лінійка: Premium
🥛 Жирність: 66%
⚖️ Вага: 3 кг
🥄 Консистенція: м'яка, кремова
🐄 Основа: коров'яче молоко, вершки
🔥 Термообробка: добре переносить нагрівання
🍰 Застосування: чизкейки, креми, тірамісу, десерти
🍣 Додаткове застосування: роли, соуси, закуски, салати
❄️ Температура зберігання: +2…+8 °C
🏭 Виробник: FoodUnion
🌍 Походження: Латвія
📅 Термін зберігання після фасування: 7 днів
Харчова цінність на 100 г:
🥛 Жири: 30 г
💪 Білки: 6,5 г
🌾 Вуглеводи: 3,5 г
⚡ Енергетична цінність: 306 ккал / 1262 кДж
Особливості та переваги:
🎂 Підходить для кондитерських кремів — кремова консистенція зручна для приготування начинок, прошарків і кремів для десертів.
🍰 Для чизкейків — добре переносить термообробку, зберігає структуру та не утворює тріщин.
🥛 Добре поєднується з вершками — не розшаровується під час змішування з вершками та іншими продуктами.
💧 Практично не виділяє сироватку — допомагає отримати більш однорідну та стабільну консистенцію готового виробу.
🥄 Зберігає форму — сир не тече, що важливо для кремів, начинок та оформлення кондитерських виробів.
🍣 Підходить для ролів — класичний вершковий смак дозволяє використовувати сир у суші та ролах без додаткових смакових добавок.
🔥 Стійкий до нагрівання — підходить для рецептів, що передбачають термічну обробку.
👩🍳 Професійна лінійка RASA Premium — розроблена за участю бренд-шефів і кондитерів для професійного застосування.
Застосування:
🎂 Крем-чиз: для кремів, прошарків і начинок
🍰 Чизкейки: для запечених і холодних варіантів десерту
☕ Тірамісу: вершкова основа для крему
🧁 Десерти: для мусів, начинок і кондитерських кремів
🍣 Суші та роли: вершкова начинка без додаткових смакових добавок
🥣 Соуси: основа для вершкових і сирних соусів
🥗 Закуски та салати: для холодних і гарячих страв.