|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Шоколад белый бельгийский 32 %, 1 кг
Бельгийский белый шоколад со сбалансированным сливочно-молочным вкусом и нежными нотками ванили.
Благодаря менее текучей текстуре шоколад идеально подходит для отливки средних и крупных полых фигур: он равномерно покрывает стенки формы и образует прочную оболочку. Шелковистая структура делает его универсальным для начинок, ганашей, отливки форм и дражирования. Также он хорошо подходит для лепки и моделирования.
Применение:
🐰 Средние и крупные полые фигуры.
🍫 Отливка форм и молдов.
🎂 Ганаши и начинки для тортов и конфет.
🥜 Дражирование орехов, сухофруктов и хлопьев.
✋ Лепка и моделирование шоколадного декора.
Характеристики:
🍫 Тип: белый шоколад.
🥛 Содержание: какао-масло мин. 27 % ± 1,5 %, молоко 23,8 %, жир 33,6 %.
💧 Текучесть: низкая (●●○○○).
🇧🇪 Страна производитель: Бельгия.
⚖️ Вес: 1 кг.
📦 Фасовка: полиэтиленовый пакет (фасовка магазина).
⏳ Срок годности: 12 месяцев.
🌡️ Хранение: в чистом, сухом месте без посторонних запахов, при температуре от +12 до +20 °C и относительной влажности не выше 70 %.
Пищевая ценность на 100 г:
⚡ Энергетическая ценность: 557 ккал.
🔹 Белки: 6,3 г.
🔹 Жиры: 33,6 г.
🔹 Углеводы: 57,2 г.
⚠️ Аллергены: содержит молоко.
Почему стоит купить: это густой бельгийский шоколад, созданный для объёмных работ: крупных фигур, дражирования и лепки, где текучий шоколад не справится. Фасовка 1 кг выгодна для регулярной работы.