|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Шоколад белый бельгийский 34 %, 250г
Бельгийский белый кувертюр с особенно приятным вкусом и повышенной текучестью (5 капель). Он отлично подходит для отливки фигур, глазирования кондитерских изделий, приготовления конфет и декора.
По сравнению с другими видами белого шоколада он обладает более выраженным молочно-сливочным вкусом. Поэтому его интересно сочетать со специями: карри, шафраном, анисом, мятой. Также он гармонирует с кокосом, розой, яблоком, бергамотом, можжевельником, трюфелями, черешней и сливочным сыром.
Применение:
🍫 Отливка шоколадных фигур и молдов.
✨ Глазирование тортов, пирожных и десертов.
🍬 Приготовление корпусных конфет.
🎨 Декорирование кондитерских изделий.
Характеристики:
🍫 Тип: белый шоколад, дропсы.
🥛 Содержание: какао-масло мин. 34 %, молоко 25 %, жир 40 %.
💧 Текучесть: высокая (●●●●●, 5 капель).
🇧🇪 Страна производитель: Бельгия.
⚖️ Вес: 250 г.
⏳ Срок годности: 12 месяцев.
🌡️ Хранение: в чистом, сухом месте без посторонних запахов, при температуре от +12 до +20 °C и относительной влажности не выше 70 %.
Пищевая ценность на 100 г:
⚡ Энергетическая ценность: 597 ккал.
🔹 Белки: 7,5 г.
🔹 Жиры: 41,9 г.
🔹 Углеводы: 47,2 г.
Состав: сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор: соевый лецитин.
⚠️ Аллергены: содержит молоко и сою.
Почему стоит купить: высокая текучесть даёт тонкое ровное покрытие и чёткие детали в формах, поэтому этот шоколад — оптимальный выбор для глазирования и корпусных конфет. Выраженный сливочный вкус делает его удачной основой для авторских сочетаний.