|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Шоколад белый ТМ Мир 27% (WIE 2731-01) 0,5 кг
Белый шоколад ТМ Мир 27% (WIE 2731-01) — это качественный и универсальный ингредиент для создания десертов и кондитерских изделий. Этот шоколад обладает сбалансированным вкусом и текстурой, благодаря уникальной комбинации какао-масла и молочных компонентов. Он идеально подходит для создания глазурей, соусов, шоколадных конфет, а также используется для декорирования и в качестве начинки для муссов и ганаша. Белый шоколад ТМ Мир легко плавится и имеет прекрасные органолептические характеристики: он сухой и ломкий на ощупь, но тает во рту, раскрывая нежный вкус.
Характеристики:
- Вес: 0,5 кг
- Состав: сахар, молоко сухое цельное, молоко сухое обезжиренное, какао-масло, сыворотка молочная сухая, эмульгатор (соевый лецитин), ароматизатор ванилин
- Содержание какао-продуктов: не менее 27%
- Пищевая ценность на 100 г: калории — 535 ккал, жиры — 31,3 г, углеводы — 55,5 г, белки — 9 г
- Энергетическая ценность: 2233 кДж (535 ккал)
- Без ГМО
- Условия хранения: хранить при температуре от 16°C до 20°C и влажности не более 60%
Применение в кулинарии:
- Глазурь для тортов, пирожных и других десертов
- Наполнители и ганаш для кондитерских изделий
- Шоколадные соусы для украшения
- Формирование шоколадных конфет и фигур
- Использование в качестве начинки для пирогов и печенья
- Декорирование мороженого и десертов
- Ароматизация десертов, напитков и выпечки