|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Шоколад 31,2% сочетает в себе богатый вкус культового молочного шоколада и настоящую карамель.
Конечный результат – хороший, вкусный сливочно-молочный шоколадный кувертюр с богатым оттенком золотисто-коричневой карамели.
Бельгийский шоколад выпускается в каллетах диаметром 1,5-1,7 см.
С ароматизированными каллетами, имеющими стандартную текучесть, можно работать как с обычным молочным шоколадом: он так же плавится, темперируется и охлаждается. Является не термостабильным.
Шоколад можно употреблять в натуральном виде, а также оптимально подходит для создания вкусных начинок, муссов, кремов, шоколадных батончиков. Используется для декорирования, приготовления ганаша, глазирования конфет, отливки форм и фигурок. Кроме того, такой шоколад используют как карамельный ароматизатор.
Шоколад со вкусом карамели хорошо сочетается с бананом, киви, клубникой, зеленым яблоком, лаймом, фундуком и французской солью fleur de sel.
Текучесть: 3 капли
Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте, защищенном от света, влаги, запахов, паразитов при температуре от 15°C до 18°C и относительной влажности до 70%.
Вес: 100 грамм
Производитель: Бельгия
Фасовка П/Е пакет