|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Шоколад темный бельгийский Veliche Emotion 58 %, 1 кг
Темный бельгийский шоколад Veliche Gourmet Emotion 58 — темный кувертюр с горьковато-сладким вкусом и мягкими нотами какао. Содержит не менее 58 % какао, жирность — 37 %. Выпускается в каплях Easymelt размером 12 мм, которые быстро плавятся и легко дозируются. Имеет текучую консистенцию, поэтому подходит и для ганаша и муссов, и для отливки в формы и покрытия десертов. Какао-бобы сертифицированы Rainforest Alliance.
Шоколад используют для тортов, пирожных, десертов и мороженого. Если на шоколаде появилась седина, после темперирования он восстанавливает вид. Фасовка 1 кг удобна для регулярной работы. Фасуется в полиэтиленовый пакет.
Применение:
🍫 Отливка в формы
🍮 Ганаш и муссы
🎂 Торты и пирожные
🍦 Мороженое и десерты
✨ Покрытие (глазирование)
Характеристики:
🏷️ Производитель: Veliche Gourmet (линия Emotion 58)
🇧🇪 Страна происхождения: Бельгия
🍫 Вид: темный шоколад (кувертюр)
🫘 Содержание какао: не менее 58 %
🧈 Жирность: 37 %
💧 Консистенция: текучая
🔘 Форма: капли Easymelt, 12 мм
⚖️ Вес: 1 кг
📦 Упаковка: полиэтиленовый пакет
📅 Срок годности: 24 месяца
❄️ Хранение: при +10…+20 °C и влажности не выше 60 %, вдали от резких запахов и солнечных лучей
⚠️ Шоколад не термостабильный: при выпечке плавится и теряет форму.
Почему стоит купить:
✅ Горьковато-сладкий вкус с мягкими нотами какао
✅ Текучая консистенция для форм и покрытия
✅ Капли быстро плавятся, фасовка 1 кг