|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Шоколад из пюре маракуйя Valrhona Inspiration Passion 100 г
Фасуем в полиэтиленовый пакет.
Шоколад со вкусом маракуйя Inspiration Passion Valrhona - особый шоколад премиум класса, сделанный с точной строгостью согласно технологическим требованиям, изготовлен из какао-масла и сока маракуйя. Inspiration Passion Valrhona совмещает в себе интенсивный и острый вкус маракуйя с единственной текстурой и открывает новые творческие возможности для каждого кондитера, который хочет открыть новые вкусы.
С шоколадом Valrhona приятно работать как профессиональным кондитерам, так и любителям. Кроме того, изысканный вкус французского шоколада оценят гурманы и любители сладкого.
Фасуем в полиэтиленовый пакет.
Преимущества шоколада Valrhona:
- обладает высокой текучестью;
- подходит для изготовления шоколадных конфет, фигур и декора любой сложности и добавления в десерты;
- подходит для покрытия кондитерских изделий;
- подходит для добавления начинки, муссы, крема и глазури;
- обладает изысканным вкусом.
Рекомендуемый температурный режим для работы с шоколадом:
- температура для растопки – 45-48 °C
- температура кристаллизации - 26-27 °C
- температура для работы: 28-29 °C