|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
🥧 Смесь Кекс Фисташковый Zeelandia 1 кг
Смесь Кекс Фисташковый Zeelandia — профессиональная сухая основа для приготовления нежных; влажных и ароматных фисташковых изделий.
Подходит для тортов; пирожных; кексов; маффинов; рулетов; мадлен; печенья и пирогов; обеспечивая стабильный результат и насыщенный фисташковый вкус благодаря содержанию натуральной измельчённой фисташки.
Тесто получается пластичным; воздушным и влажным; а корж сохраняет свежесть дольше обычного. Идеально подходит для десертов с ягодами; цитрусовыми и сливочными кремами.
⚙️ Характеристики продукта
📦 Вес: 1 кг
🥧 Тип: смесь для фисташкового кекса
🌰 Особенности: натуральная фисташковая крошка в составе
🍰 Назначение: кексы; маффины; торты; пироги; мадлен; рулеты; печенье
🔥 Способ приготовления: смешать смесь с яйцами; маслом и водой
🌡 Температура выпечки: 180°C
📅 Время выпечки: 25–30 минут
⚠️ Аллергены: может содержать следы яиц; молока; сои; арахиса; кунжута; горчицы; сельдерея
✨ Преимущества
🌰 Натуральная фисташковая крошка — насыщенный ореховый вкус без искусственной резкости.
🥧 Нежная влажная текстура — подходит для тортов и десертов с кремом.
👨🍳 Профессиональный уровень качества — стабильно поднимается; не пересушивается.
🍒 Совместимость с ягодами и цитрусами — универсальная база для авторских рецептов.
🔥 Удобное приготовление — экономит время; подходит для HoReCa и дома.
🍩 Подходит для донатсов — отличная структура для выпечки без дрожжей.
🥣 Рецепт (базовый)
Для 2 форм диаметром 20 см:
• 500 г смеси
• 250 г яиц
• 180 г сливочного или растительного масла
• 50 г воды
Взбивать 5 минут плоским венчиком.
Выпекать 25–30 минут при 180°C.
🍒 С чем сочетается фисташка
Фрукты и ягоды: малина; абрикос; вишня; черника; клубника; груша; слива; цитрус; физалис; кокос; гранат.
Кремы и основы: крем-сыр; маскарпоне; заварной крем; масляный крем; тирамису; белый и молочный шоколад.