|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Зеленый шоколад Callebaut со вкусом лимона и лайма 250 г
Зеленый шоколад Callebaut со вкусом лимона и лайма 250 г — цветной бельгийский шоколад в форме удобных дропсов, созданный на основе белого шоколада. Он сочетает нежный сливочный вкус, карамельную сладость и освежающую цитрусовую кислинку.
Благодаря стандартной текучести шоколад подходит для изготовления конфет, полых фигур, плиток, декоративных элементов, кремов, муссов и начинок. Яркий зеленый оттенок позволяет создавать эффектный декор без дополнительного окрашивания шоколадной массы.
✨ Особенности
🇧🇪 Бельгийское производство обеспечивает стабильное качество и насыщенный вкус шоколада.
🍋 Освежающий лимонно-лаймовый вкус придает десертам выразительную цитрусовую нотку.
💚 Готовый зеленый цвет экономит время на окрашивании шоколада.
🍫 Содержание масла какао — 33,7% обеспечивает приятную текстуру и удобство в работе.
⚫ Стандартная текучесть подходит для широкого спектра кондитерских задач.
🔥 Подходит для темперирования — шоколад можно растапливать, охлаждать и использовать аналогично классическому белому шоколаду.
🎨 Красители без азосоединений позволяют получить яркий оттенок готовых изделий.
📋 Характеристики
📌 Бренд: Callebaut
📌 Тип продукта: цветной ароматизированный шоколад
📌 Форма: дропсы, калеты
📌 Вкус: лимон и лайм
📌 Цвет: зеленый
📌 Вес: 250 г
📌 Текучесть: ⚫️⚫️⚫️⚪️⚪️
📌 Содержание какао: 27,5%
📌 Содержание молока: 20%
📌 Содержание масла какао: 33,7%
📌 Страна-производитель: Бельгия
📌 Срок хранения: 12 месяцев
📌 Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, лецитин, натуральный ароматизатор, красители Е132 и куркумин, натуральная ваниль.
📌 Аллергены: содержит молоко. Лецитин может иметь соевое происхождение — точную информацию рекомендуется проверить на упаковке.
🍰 Применение
🍬 Для конфет и шоколадных корпусов: изготовление ярких цитрусовых конфет и корпусных изделий.
🥚 Для полых фигур: создание цветных шоколадных фигурок и тематического декора.
🎂 Для украшения тортов: изготовление пластинок, завитков, фигурок и небольших декоративных элементов.
🍰 Для кремов и муссов: добавление сливочного вкуса, зеленого оттенка и цитрусового аромата.
🥐 Для начинок: приготовление ганаша, прослоек и начинок для выпечки.
🍫 Для шоколадных плиток: создание цветного шоколада с освежающим вкусом лимона и лайма.
🌡️ Как использовать?
🔥 Растапливайте шоколад постепенно, не допуская перегрева.
🌡️ Для получения блестящей поверхности, четкого хруста и стабильной структуры шоколад рекомендуется темперировать.
💧 Используйте полностью сухую посуду и инструменты, поскольку попадание воды может ухудшить консистенцию шоколада.
📦 Как хранить?
🌿 Хранить в сухом и прохладном месте в плотно закрытой упаковке.
☀️ Защищать от прямых солнечных лучей, высокой температуры, влажности и посторонних запахов.
🌡️ Избегать резких перепадов температуры, чтобы на поверхности шоколада не образовался налет.