|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Шоколад білий Callebaut W2 28 %, 400 г
Callebaut W2 — професійний бельгійський білий шоколад зі збалансованим молочно-вершковим смаком і тонкими нотками ванілі. Його можна поєднувати з різними інгредієнтами й смаками: від кислих до гірких, від прянощів і трав до фруктів і навіть пива.
Шоколад має середню в'язкість і вирізняється універсальністю. У шоколадних батончиках і порожнистих фігурах він дає атласний блиск і хрустку текстуру. Також це чудова смако-ароматична добавка для мусів, кремів, морозива, напоїв і соусів.
Застосування:
✨ Темперування та глазурування.
🍫 Шоколадні фігури, батончики й цукерки.
🎂 Ганаші, муси й креми для тортів.
🍨 Морозиво, напої та соуси.
Характеристики:
🏷️ Виробник: Callebaut.
🍫 Тип: білий шоколад, марка W2.
🥛 Вміст: какао-масло мін. 28 %, молоко 22 %, жир 35,8 %.
💧 Плинність: середня (●●●○○).
🇧🇪 Країна виробник: Бельгія.
⚖️ Вага: 400 г.
⏳ Термін придатності: 12 місяців.
🌡️ Зберігання: у чистому, сухому місці без сторонніх запахів, за температури від +12 до +20 °C і відносної вологості не вище 70 %.
Харчова цінність на 100 г:
⚡ Енергетична цінність: 569 ккал.
🔹 Білки: 6,0 г.
🔹 Жири: 35,8 г.
🔹 Вуглеводи: 55,3 г.
⚠️ Алергени: містить молоко.
Чому варто купити: Callebaut W2 — еталонний білий шоколад, з яким працюють кондитери в усьому світі. Він передбачувано поводиться під час темперування й підходить для більшості рецептів. Фасування 400 г зручне, щоб спробувати або для невеликих обсягів.