|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Шоколад молочний COOKIT ALUNGA 41 %, 1 кг
Молочний шоколад з легкою солодкістю, насиченим смаком какао й молока та післясмаком з нотками запашних трав. Його виробляють за технологією Q-ферментації, яка розкриває чистий і насичений смак какао-бобів Форастеро з плантацій Кот-д'Івуару. Висока текучість зручна для глазурі й шоколадних фігур. Шоколад підходить для ганашів, мусів, кремів, начинок і випічки.
Застосування:
🍫 Ганаші та креми: розтопіть шоколад і з'єднайте з вершками
🍮 Муси та начинки
🧁 Випічка: тісто для тортів і бісквітів
🎂 Глазур і шоколадні фігури у формах
Характеристики:
🍫 Тип шоколаду: молочний
🇫🇷 Країна виробництва: Франція
🫘 Какао-боби: Форастеро, Кот-д'Івуар
🔬 Технологія: Q-ферментація
🌰 Какао: 41 %
🥛 Молоко: 23,9 %
🧈 Жирність: 36,7 %
💧 Текучість: ●●●●○ (висока)
⚖️ Вага: 1 кг
⏳ Термін придатності: 18 місяців
🌡️ Умови зберігання: у сухому місці без сторонніх запахів, за температури від +12 до +20 °C і відносної вологості не вище 70 %
Харчова цінність на 100 г: білки 10,3 г, жири 36,7 г, вуглеводи 42,8 г.
Енергетична цінність на 100 г: 554 ккал.
Алергени: молоко.
Чому варто купити:
✅ Какао-боби Форастеро й технологія Q-ферментації
✅ Насичений смак з нотками запашних трав
✅ Висока текучість для глазурі та фігур
✅ Підходить для ганашів, мусів і випічки