|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Шоколад молочный универсальный Iber Cacao Toledo 38 %, 1 кг
Натуральный испанский молочный шоколад в каллетах. Вкус гармоничный, с насыщенными нотами какао, сливочно-молочным ароматом и нежным послевкусием. Средняя текучесть делает шоколад универсальным: он подходит для ганаша, начинок, глазури, корпусных конфет, плиток, батончиков, муссов, брауни и декора. Каллеты быстро и равномерно плавятся, шоколад легко темперируется и даёт гладкую блестящую поверхность.
Применение:
🍫 Корпусные конфеты, плитки и батончики
🎂 Глазировка тортов, пирожных и десертов
🍰 Ганаш, кремы, муссы и начинки
🍪 Выпечка: брауни, печенье, кексы
🎨 Шоколадный декор
Как использовать:
🌡️ Работайте с шоколадом при температуре помещения от +18 до +22 °C и относительной влажности не выше 65 %
🥣 При темперировании используйте сухой и чистый инвентарь и тщательно перемешивайте шоколад, чтобы получить гладкую текстуру и блеск
Характеристики:
🏷️ Производитель: Iber Cacao, линия Toledo
🇪🇸 Страна производства: Испания
🍫 Тип шоколада: молочный
🌰 Какао-продукты: 38 %
🔘 Форма: каллеты
💧 Текучесть: ●●●○○ (средняя)
⚖️ Вес: 1 кг
⏳ Срок годности: 24 месяца с даты производства
Аллергены: молоко.
Почему стоит купить:
✅ Универсальный шоколад для ганаша, глазури, конфет и выпечки
✅ Сливочно-молочный вкус с нотами какао
✅ Легко темперируется и даёт блеск
✅ Упаковка 1 кг для регулярной работы