|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
🥐 Суміш Еклермікс для приготування еклерів і заварного тіста 1 кг
Суміш Еклермікс — професійна суха основа для приготування еклерів; профітролів та виробів із заварного тіста.
Не потребує класичного заварювання; що значно спрощує процес і забезпечує стабільний результат як у домашніх умовах; так і у виробництві.
Готове тісто добре піднімається; формує правильну пористість та підходить для міні-профітролів; великих еклерів і виробів парижського типу із характерною тріщинкою на поверхні.
Випечені заготовки залишаються сухими та не розмокають; що особливо важливо при подальшому наповненні кремом.
⚙️ Характеристики продукту
📦 Вага: 1 кг
🥐 Тип: суміш для заварного тіста
🍰 Призначення: еклери; профітролі; основи для тортів і тістечок
🧪 Приготування: додати воду; яйця і масло
🔥 Стабільність: гарно тримають форму після випікання
🌡 Храніння заготовок: довго залишаються сухими
✨ Переваги
🥐 Без заварювання тіста — швидкий і зручний процес.
🍰 Досконала структура — еклери виходять легкими; порожніми всередині; рівними.
👨🍳 Підходить для різних форматів — від маленьких профітролів до великих еклерів.
🔥 Стабільний підйом під час випічки — рівномірна форма.
💧 Не розмокає — заготовки залишаються твердими та сухими.
🏭 Ідеальна для HoReCa та домашніх кондитерів — швидкість і передбачуваність.
🎯 Використання
Для приготування:
🥐 Еклерів
🍩 Профітролів
🍰 Профітролів парижського типу
🎂 Основ для тортів і тістечок
🥧 Заварних кошичків.