|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Силіконовий молд «Перепелині яйця» — зручна форма для створення реалістичних десертних фігурок у вигляді перепелиних яєць. Підходить для приготування шоколаду, зефіру, пташиного молока, маршмелоу, карамелі, мармеладу, а також може використовуватися для виготовлення мила та інших декоративних виробів. Завдяки гнучкому харчовому силікону форму легко вивертати, що дозволяє акуратно діставати готові вироби та зберігати їхню форму і деталізацію.
Молд нерозрізний, вивертається як рукавичка, дуже зручний у використанні як для початківців, так і для професійних кондитерів.
Матеріал
• Харчовий силікон преміум-класу
• Без запаху
• Не взаємодіє з продуктами
• Сертифікований, абсолютно безпечний
• Не виділяє шкідливих речовин
Температурний режим
від -30°C до +240°C
Інструкція з використання молда
Перед першим використанням
• Ретельно помийте молд вручну теплою водою з мильним розчином.
• Витріть насухо паперовою або тканинною безворсовою серветкою — форма повинна бути повністю сухою.
• Змастіть молд нейтральною олією без запаху (пензликом або пальцями) — для роботи із зефірною масою та маршмелоу.
Заповнення форми
-
Підготуйте масу для заливки. Використовуйте кондитерський мішок із сильним тиском. Оптимальний розріз кінчика — приблизно 5 мм.
-
Для зручності можна попередньо підігріти молд у духовці до 50°C. Максимально виверніть форму назовні перед тим, як заливати масу.
-
Почніть заповнювати молд масою з середини форми, рівномірно розподіляючи її.
-
Злегка стисніть форму в руках або злегка постукайте по ній — це допоможе вийти повітрю та рівномірно розподілить масу.
-
Після часткового заповнення закрийте молд і акуратно розподіліть масу по всій формі.
-
Залиште масу стабілізуватися при температурі згідно з рецептом.
-
Щоб дістати готовий виріб, акуратно розсувайте стінки молда та натискайте знизу, виштовхуючи його з форми.