|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Вибухова карамель 100 г
Вибухова карамель - це інгредієнт молекулярної кухні, створений шляхом змішування цукру і діоксиду вуглецю. При зіткненні з рідиною цукор розчиняється, а газ звільняється, утворюючи мікро-вибухи. Таким чином, коли вибухова карамель потрапляє у рот, ви відчуваєте не лише солодкий смак, а й відчуття бульбашок на язиці.
Цей приємний та несподіваний ефект зробив цю текстуру популярною при виготовленні дитячих солодощів, десертів, випічки та інших кондитерських виробів. Вибухову карамель також використовують як посипку для фруктів і страв з низьким вмістом води.
Зараз це популярний інгредієнт молекулярної кухні, який використовують для приготування різних десертів і солоних страв.
Зберігати вибухову карамель потрібно в сухому місці, щоб уникнути зволоження.
Вміст: жир 0.04%
Енергетична цінність: 466 +/- 40 Ккал
Поживна (харчова) цінність на 100 г продукту:
- білки 0.33 г +/- 0.01
- жири 0.04 gг +/- 0.01
- вуглеводи 96.75 г +/- 3
Термін придатності: 12 місяців
Зберігання: продукт слід зберігати у чистому, сухому (відносна вологість не більше 70 %) місці без запаху.
Температура зберігання: макс. 25 °C
Країна виробник: Італія