|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Шоколад молочный COOKIT 34 %, 500 г
Молочный кувертюр в кубиках для кондитерского производства. У шоколада насыщенный молочно-шоколадный вкус и шелковистая текстура. Высокая текучесть позволяет легко растапливать шоколад и равномерно его распределять, поэтому он подходит для глазировки, шоколадных фигурок и корпусных конфет. Также используется для ганаша, муссов и начинок.
Применение:
🍫 Ганаш и начинки
🍮 Муссы
🎂 Глазировка тортов и десертов
🧸 Шоколадные фигурки
🍬 Корпусные конфеты
Как использовать:
🔥 Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи
🌡️ Темперируйте при 29–30 °C, чтобы шоколад получил блеск и устойчивость
🍫 Используйте для глазировки, начинок и шоколадных фигурок
Характеристики:
🏷️ Производитель: COOKIT
🍫 Тип шоколада: молочный кувертюр
🇵🇱 Страна производства: Польша
🌰 Какао: 34 %
🥛 Молоко: 14 %
🧈 Жирность: 34 %
🧊 Форма: кубики
💧 Текучесть: ●●●●○ (высокая)
⚖️ Вес: 500 г
⏳ Срок годности: 18 месяцев
🌡️ Условия хранения: в сухом месте, при температуре от +12 до +18 °C и влажности не выше 75 %
Пищевая ценность на 100 г: белки 7,0 г, жиры 36,0 г (из них насыщенные 22,4 г), углеводы 51,2 г (из них сахара 50,2 г).
Энергетическая ценность на 100 г: 562 ккал.
Аллергены: молоко.
Почему стоит купить:
✅ Насыщенный молочно-шоколадный вкус
✅ Высокая текучесть для глазури, фигур и корпусов
✅ Хорошо темперируется
✅ Срок годности 18 месяцев