|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Шоколад молочний універсальний Iber Cacao Toledo 38 %, 1 кг
Натуральний іспанський молочний шоколад у калетах. Смак гармонійний, з насиченими нотами какао, вершково-молочним ароматом і ніжним післясмаком. Середня текучість робить шоколад універсальним: він підходить для ганашу, начинок, глазурі, корпусних цукерок, плиток, батончиків, мусів, брауні й декору. Калети швидко й рівномірно плавляться, шоколад легко темперується й дає гладку блискучу поверхню.
Застосування:
🍫 Корпусні цукерки, плитки та батончики
🎂 Глазурування тортів, тістечок і десертів
🍰 Ганаш, креми, муси та начинки
🍪 Випічка: брауні, печиво, кекси
🎨 Шоколадний декор
Як використовувати:
🌡️ Працюйте з шоколадом за температури приміщення від +18 до +22 °C і відносної вологості не вище 65 %
🥣 Під час темперування використовуйте сухий і чистий інвентар і ретельно перемішуйте шоколад, щоб отримати гладку текстуру й блиск
Характеристики:
🏷️ Виробник: Iber Cacao, лінійка Toledo
🇪🇸 Країна виробництва: Іспанія
🍫 Тип шоколаду: молочний
🌰 Какао-продукти: 38 %
🔘 Форма: калети
💧 Текучість: ●●●○○ (середня)
⚖️ Вага: 1 кг
⏳ Термін придатності: 24 місяці з дати виробництва
Алергени: молоко.
Чому варто купити:
✅ Універсальний шоколад для ганашу, глазурі, цукерок і випічки
✅ Вершково-молочний смак з нотами какао
✅ Легко темперується й дає блиск
✅ Упаковка 1 кг для регулярної роботи