|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Шоколад темний COOKIT Tanzanie 75 %, 500 г
Темний кувертюр з глибоким смаком: у ньому збалансовані кислинка й інтенсивна гірчинка какао, а доповнюють їх квіткові ноти. Смак потужний, але м'який. Дуже висока текучість дозволяє легко розтоплювати шоколад і рівномірно розподіляти його, тому він підходить для глазурування, шоколадних фігур і скульптур. Також використовується для мусів і гарячого шоколаду. Добре поєднується з перцем, базиліком, ягодами, фруктами, горіхами й какао-бобами.
Застосування:
🎂 Глазурування тортів і десертів
🧸 Шоколадні фігури та скульптури
🍮 Муси
☕ Гарячий шоколад
🍫 Начинки
Як використовувати:
🔥 Розтопіть шоколад на водяній бані або в мікрохвильовій печі
🌡️ Темперуйте за 31–32 °C, щоб шоколад отримав блиск і стійкість
🍫 Використовуйте для глазурування, начинок і шоколадних фігур
Характеристики:
🏷️ Виробник: COOKIT
🍫 Тип шоколаду: темний кувертюр
🇫🇷 Країна виробництва: Франція
🌰 Какао: 75 %
🥛 Молоко: 0 %
🧈 Жирність: 45 %
🧊 Форма: кубики
💧 Текучість: ●●●●● (дуже висока)
⚖️ Вага: 500 г
⏳ Термін придатності: 24 місяці
🌡️ Умови зберігання: у сухому місці, за температури від +12 до +20 °C і відносної вологості не вище 70 %
Харчова цінність на 100 г: білки 8,1 г, жири 46,9 г, вуглеводи 25,1 г.
Енергетична цінність на 100 г: 584 ккал.
Чому варто купити:
✅ Глибокий смак з квітковими нотами та балансом гірчинки
✅ Дуже висока текучість для глазурі й фігур
✅ Добре темперується
✅ Термін придатності 24 місяці