|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
🍪 Суміш Кукимікс Преміум для приготування темних видів печива 500 г
Суміш Кукимікс Преміум — професійна суха основа для приготування темних видів печива із насиченим смаком та стабільною структурою.
Підходить для голландського; шоколадного; какао-печива та інших темних рецептів; де важлива рівномірна структура; колір і зручність формування.
Суміш забезпечує пластичне тісто; хорошу формостійкість і стабільну якість під час випікання.
⚙️ Характеристики продукту
📦 Вага: 500 г
🍪 Призначення: для темного печива
🌿 Склад: соєве борошно; пшеничний крохмаль; розпушувачі (Е450i; карбонат натрію); суха молочна сироватка; декстроза; сіль; ароматизатор ванільний
⚠️ Алергени: може містити сліди глютену; яєць; кунжуту
🍽 Харчова цінність на 100 г:
— білки: 15;3 г
— жири: 7;7 г
— вуглеводи: 41;1 г
🔥 Енергетична цінність: 295 ккал
✨ Переваги
🍫 Підходить для темних рецептів — насичений смак і рівномірний колір.
👨🍳 Пластичне тісто — зручне у формуванні.
🍪 Універсальна база — для голландського; шоколадного; какао-печива.
🔥 Стабільність у випіканні — прогнозований результат.
🏭 Підходить для HoReCa та дому — швидко; зручно; стабільно.
🥄 Спосіб приготування (приклад рецептури «Печиво голландське»)
20 г суміші • 245 г борошна • 150 г цукру • 150 г масла • 30 г яйця
-
Змішати сухі компоненти з маслом та яйцем на низькій швидкості.
-
Замісити до однорідного тіста.
-
Дати відлежатися 10–15 хвилин.
-
Сформувати заготовки.
-
Випікати при 190–200°C до готовності.