|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Вершки Mlekovita Śmietanka 30% 1 л, Польща
*У зв'язку з підвищенням температурного режиму в літній період, ми тимчасово не відправляємо Післяплатою сирні, молоковмісні продукти.
Вершки Mlekovita Śmietanka 30% 1 л — ультрапастеризовані вершки тваринного походження на основі коров'ячого молока, призначені для приготування кондитерських кремів, мусів, начинок, ганашу та різноманітних десертів. Жирність 30% дозволяє використовувати вершки як у професійній кондитерській справі, так і для домашнього приготування десертів та інших страв.
Для отримання гарного результату під час збивання вершки рекомендується попередньо охолодити до +6…+8 °C протягом 12 годин. Пакування об'ємом 1 літр зручне для кондитерів, кафе, пекарень і регулярного приготування кремів та десертів.
Характеристики товару:
🥛 Тип: натуральні вершки тваринного походження
🏷️ Бренд: Mlekovita
🥄 Лінійка: Śmietanka
💧 Жирність: 30%
📦 Об'єм: 1 л
🔥 Обробка: ультрапастеризовані
🐄 Основа: вершки з коров'ячого молока
🌍 Країна виробництва: Польща
🍰 Призначення: креми, муси, начинки та десерти
❄️ Температура перед збиванням: +6…+8 °C
🌡️ Температура зберігання: +1…+25 °C
⏱️ Після відкриття: зберігати в холодному місці не більше 48 годин
Склад:
🥛 Склад: вершки з коров'ячого молока, молочний білок, карагінан.
🌿 Карагінан — гелеутворювальний компонент, який отримують із червоних морських водоростей та використовують для стабілізації консистенції продукту.
Особливості та переваги:
🥛 Жирність 30% — підходить для широкого спектра кондитерських завдань, включаючи приготування кремів, мусів і начинок.
🎂 Для кондитерських кремів — охолоджені вершки можна використовувати як основу для збитих кремів і поєднувати з іншими інгредієнтами.
🍫 Підходять для ганашу — вершки зручно використовувати в рецептах із шоколадом для приготування ганашу та шоколадних начинок.
🍰 Для мусів і десертів — підходять для приготування мусових тортів, тістечок та різноманітних вершкових десертів.
❄️ Підготовка до збивання — для оптимальної роботи продукт потрібно заздалегідь охолодити до +6…+8 °C.
🔥 Ультрапастеризований продукт — технологія обробки дозволяє зберігати закрите пакування за вказаного виробником температурного режиму.
📦 Пакування 1 літр — практичний об'єм для професійних кондитерів і домашнього використання.
Рекомендації щодо використання:
❄️ Перед збиванням: охолодити вершки до +6…+8 °C протягом 12 годин
🥣 Для кремів: використовувати добре охолодженими
🍫 Для ганашу: поєднувати з шоколадом відповідно до обраної рецептури
🍰 Для мусів: використовувати як вершкову складову мусових мас
🧁 Для начинок: підходять для кремових і вершково-шоколадних начинок
Зберігання:
🌡️ Закрите пакування: зберігати в сухому місці без впливу прямих сонячних променів за температури від +1 до +25 °C
❄️ Оптимальна температура зберігання: близько +10 °C
⏱️ Після відкриття: зберігати в холодильнику не більше 48 годин.