🎂 Бенто-торт “Снікерс”: покроковий рецепт із карамеллю, арахісовим кремом і декором для подарунка

Бенто-торт “Снікерс” — справжній хіт серед десертів: насичений шоколадний бісквіт, ніжний крем з арахісовою пастою, карамель Callebaut і хрусткий попкорн. Цей міні-торт вагою 1 кг — ідеальний варіант для подарунка, компліменту або затишної паузи з чашечкою кави ☕️

А головне — готується дуже легко! Просто дотримуйся рецепта нижче 👇

🍫 Що всередині?

📍 Шоколадний бісквіт

Інгредієнти (на 300 г):
🥚 Яйце – 3 шт (113 г)
🍬 Цукор – 85 г
🥛 Молоко – 40 г
🌾 Борошно – 55 г
🌽 Кукурудзяний крохмаль – 30 г
🍫 Какао – 12 г
🧁 Розпушувач – 4 г
🛢 Рослинна олія – 30 г

Приготування:

1. Збий яйця з цукром до пишності.

2. Додай сухі інгредієнти.

3. Влий молоко з олією.

4. Випікай у формі Ø14 см при 170°C, 15–20 хв.

5. Загорни в плівку й залиш на 5–6 годин.

🥛 Просочення

Інгредієнти:
🥛 Молоко – 70 г
🥫 Згущене молоко – 30 г

Змішай до однорідності. За бажанням — злегка підігрій.

🥜 Арахісовий крем

Інгредієнти:
🥛 Вершки 30% – 60 г
🧀 Крем-сир – 170 г
🍬 Цукрова пудра – 45 г
🥜 Арахісова паста – 30 г

Збий до стабільної консистенції.

🍯 Карамельна начинка

Потрібно:
🍮 Карамель Callebaut — 100 г (в середину) + 150 г (зверху)

Хочеш ідеальну текстуру карамелі? Вибирай Callebaut!

🧈 Крем для вирівнювання

Інгредієнти:
🧀 Крем-сир – 125 г
🧈 Вершкове масло – 45 г
🍬 Цукрова пудра – 35 г

Збий до гладкої маси.

🧩 Збірка торта

1. Візьми кільце Ø14 см.

2. Виклади шарами:
   🍫 Бісквіт
   💦 Просочення
   🥜 Крем
   🍯 Карамель

3. Повтори шари.

4. Охолоди.

5. Покрий кремом для вирівнювання.

6. Залий карамеллю.

7. Прикрась попкорном.

🎀 Декор і пакування

📦 Для ефектної подачі використай:
🍿 Попкорн — 20 г
📦 Коробку Smakotti з віконцем — 1 шт
🕯 Свічку — 1 шт
🥄 Ложечку — 1 шт
💌 Листівку — 1 шт
🎗 Атласну стрічку — 2 м
📄 Папір тіш’ю — 1 арк

📊 Детальний розрахунок собівартості бенто-торта “Снікерс”

✨ Порада від Smakotti

Дай бісквіту “відпочити” хоча б 5–6 годин, а ще краще — ніч. Так він легко нарізатиметься і не кришитиметься.
І не шкодуй крему — саме він і карамель створюють ефект “Снікерса”!

🧰 Рекомендований інвентар:

• Кондитерське кільце Ø14 см

• Силіконова лопатка

• Кондитерський мішок і насадка

• Пензлик для просочення

• Кухонні ваги

• Міксер

• Рукавиці

• Холодильник 😅

❤️ Приготуй, сфотографуй, поділись!

Позначай @smakotti_shop в Instagram — і ми з радістю опублікуємо твоє солодке творіння в сторіс 💌
Нехай кожен торт “Снікерс” стане маленьким святом 🎁