🎂 Бенто-торт “Сникерс”: пошаговый рецепт с карамелью, арахисовым кремом и декором для подарка

Бенто-торт “Сникерс” — это настоящий хит среди десертов: насыщенный шоколадный бисквит, нежный крем с арахисовой пастой, карамель Callebaut и хрустящий попкорн. Этот мини-торт весом 1 кг — идеальный вариант для подарка, комплимента или уютного вечера с чашкой кофе ☕️

А главное — готовится он легко! Просто следуй рецепту ниже 👇

🍫 Что внутри?

📍 Шоколадный бисквит

Ингредиенты (на 300 г):
🥚 Яйцо – 3 шт (113 г)
🍬 Сахар – 85 г
🥛 Молоко – 40 г
🌾 Мука – 55 г
🌽 Кукурузный крахмал – 30 г
🍫 Какао – 12 г
🧁 Разрыхлитель – 4 г
🛢 Растительное масло – 30 г

Как приготовить:

  1. Взбей яйца с сахаром до пышности.

  2. Добавь сухие ингредиенты.

  3. Влей молоко с маслом.

  4. Выпекай в форме Ø14 см при 170°C, 15–20 мин.

  5. Заверни в пленку и оставь на 5–6 часов.

🥛 Пропитка

Ингредиенты:
🥛 Молоко – 70 г
🥫 Сгущёнка – 30 г

Смешай до однородности. При желании — слегка подогрей.

🥜 Арахисовый крем

Ингредиенты:
🥛 Сливки 30% – 60 г
🧀 Крем-сыр – 170 г
🍬 Сахарная пудра – 45 г
🥜 Арахисовая паста – 30 г

Взбей до устойчивой консистенции.

🍯 Карамельная начинка

Нужно:
🍮 Карамель Callebaut — 100 г (внутрь) + 150 г (наверх)

Хочешь идеальную карамельную текстуру? Выбирай Callebaut!

🧈 Крем для выравнивания

Ингредиенты:
🧀 Крем-сыр – 125 г
🧈 Сливочное масло – 45 г
🍬 Сахарная пудра – 35 г

Взбей до гладкой массы.

🧩 Сборка торта

  1. Возьми кольцо Ø14 см.

  2. Слоями выложи:
    🍫 Бисквит
    💦 Пропитка
    🥜 Крем
    🍯 Карамель

  3. Повтори слои.

  4. Охлади.

  5. Покрой кремом для выравнивания.

  6. Залей карамелью.

  7. Укрась попкорном.

🎀 Оформление и упаковка

📦 Для идеальной подачи используй:
🍿 Попкорн — 20 г
📦 Коробку с окошком Smakotti — 1 шт
🕯 Свечу — 1 шт
🥄 Ложечку — 1 шт
💌 Открытку — 1 шт
🎗 Атласную ленту — 2 м
📄 Бумагу тишью — 1 лист

📊 Детальный расчёт себестоимости торта “Сникерс”

🧩 Компонент ⚖️ Вес / Количество 💰 Себестоимость, грн
🍫 Шоколадный бисквит 300 г 34,36
💦 Пропитка 100 г 9,90
🥜 Арахисовый крем (начинка) 300 г 74,15
🧁 Крем для выравнивания 200 г 51,42
🍮 Карамельная начинка (внутри) 100 г 30,00
🍯 Карамель для заливки сверху 150 г 45,00
🍿 Попкорн для декора 20 г 11,56
📦 Коробка с окошком 1 шт 17,00
🎁 Набор (свеча, ложка, открытка) 1 набор 52,00
📄 Бумага тишью 1 лист 8,00
🎗 Атласная лента 2 метра 2,50
🔢 Общий вес: 1 кг 335,89 грн

✨ Совет от Smakotti

Дай бисквиту “отдохнуть” хотя бы 5–6 часов, а лучше — ночь. Тогда он легко режется и не крошится. И не экономь на креме — он и карамель создают эффект «Сникерса»!

🧰 Рекомендуемый инвентарь:

❤️ Приготовь, сфотографируй, поделись!

Отмечай @smakotti_shop в Instagram — и мы с радостью опубликуем твоё творение в сторис 💌
Пусть каждый торт “Сникерс” станет маленьким шедевром 🎁